つまり塩梅の塩と梅はゼロと100のことか？だから塩梅がいいときというのは50を指しているのか？でも個人個人で味覚は違うから、その道五十年でも鉄人と主婦では違うだろう、そしてその塩梅をジャッジするのも客と家族では差がある、客でもなじみと一見では評…